Klassenfahrten

Während ihrer Klassenfahrt können die Schüler bei uns wohnen und in vielen Bereichen der Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung mithelfen. Durch die Arbeitsweise in Kleingruppen hat jeder einzelne Schüler die Möglichkeit, selbst aktiv teilzuhaben.

Folgende Lernangebote erwarten die Schüler während ihres Aufenthaltes:

Tier- und Garten
Eine der wichtigsten Aufgaben ist immer die Versorgung der Tiere. In der Anfangsphase des Projektes Schulbauernhof sind dies drei Milch-Ziegen, zwei Gänse und die Hühner. Sie werden von den Kindern morgens und abends gefüttert und müssen täglich ausgemistet werden. Zum jeweiligen Thema bekommen die Kinder viel Wissenswertes vermittelt, z.B.“Alles rund ums Ei“: Was bedeutet die Nummer auf gekauften Eiern? Wie kann ich herausfinden, ob ein Ei frisch ist?
Auch einen Einblick in artgerechte, ökologische Rinder- und Schweinehaltung bietet der Schulbauernhof. Ca. 70 Hereford-Rinder und deren Nachzucht sind auf den 190 ha großen Weideflächen rund um den LandWert Hof zuhause. Unmittelbar neben dem Schulbauerhof steht die Hütte der Bunten Bentheimer Schweine, einer fast ausgestorbenen Haustierrasse.

Neben der Betreuung der Tiere stehen auch viele Arbeiten auf dem Acker, im Garten und auf der Streuobstwiese an. Auf dem Acker werden die Kartoffeln gelegt, gehäufelt und geerntet. Im Gemüsegarten wird gesät, gejätet und geerntet. Je nach Jahreszeit liefert uns der Garten viele Köstlichkeiten, von Salat, Radieschen, Möhren, Mangold, Tomaten, Bohnen, bis hin zu Erbsenschoten und Erdbeeren.

Küche und Kochen
In der Küchengruppe werden aus allen Lebensmitteln, mit denen die Schüler im Laufe ihres Aufenthalts arbeiten und an deren Gewinnung sie beteiligt sind, die gemeinsamen Mahlzeiten zubereitet. Die Lebensmittel erfahren eine ganz neue Wertschätzung durch die Kinder, da sie den Arbeitsaufwand, der mit ihrer Erzeugung verbunden ist, in den anderen Arbeitsgruppen kennengelernt haben. Indem wir zeigen, wie schmackhaft gesundes Bio-Essen sein kann, liefern wir Denkanstöße, gewohnte Essensmuster zu überdenken. Um den Zusammenhang zwischen Ernte und Essen herzustellen, achten wir darauf, dass hauptsächlich regionale und saisonale Lebensmittel verwendet werden.

Getreide und Brot
In diesem Themenangebot soll es zuerst viel um das Getreide im Allgemeinen gehen. Wir möchten die Frage klären, woher unsere Getreidepflanzen eigentlich kommen und welche unterschiedlichen Möglichkeiten des Anbaus es gibt. Wir schauen uns die verschiedenen Bestandteile einer Getreidepflanze an und erfahren, dass diese Körner noch einen weiteren Sinn haben, als uns zu ernähren. In ihnen liegt der Fortbestand der Art, verpackt mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen. Das Getreide wird von den Kindern selbst geschrotet und anschließend backen wir gemeinsam Brot, Brötchen und auch Kuchen.


Melken und Milchverarbeitung (ab Juni 2011)
Sobald unser neues Gebäude fertig ist, können die Kinder frische Milch selbst pasteurisieren und anschließend verarbeiten. Je nach Bedarf wird aus Frischmilch dann Sahne, Butter, Joghurt, Quark und Frischkäse zubereitet. Die Kinder haben teil an Herstellungsprozessen, welche heutzutage kaum noch einem Kind bekannt sein dürften. Sie lernen, dass sich die Milch durch Zugabe von Lab oder anderen Stoffen im Geschmack und in ihrer Struktur verändert. All diese mit den Schülern hergestellten Lebensmittel kommen bei den Mahlzeiten auf den Tisch.

Lernangebote täglich von
9.00 Uhr bis 12.00 Uhr

Aufteilung der Klasse in 4 kleine Gruppen mit den Schwerpunkten:

    - Garten & Tiere
    - Küche & Kochen
    - Getreide & Brot
    - Melken & Milchverarbeitung

Die Kleingruppen rotieren, so dass jeder Schüler die Möglichkeit hat, die verschiedenen Schwerpunktthemen kennenzulernen. 

Der Nachmittag ist in der Regel für die Schüler bis 17:00 Uhr frei. Der Hof und seine Umgebung bieten zahlreiche Freizeitmöglichkeiten. Hier sind die Lehrer für die Aufsicht zuständig. Abends sind dann nochmals alle Tiere zu versorgen.

Unsere Preise finden Sie hier.